Barmaniada 2014-editia de Barista la Bucuresti

Etapa de Barista - Barmaniada 2014 la Scala

Etapa de Barista va aduce în faţa publicului numeroşi profesionişti, care vor dezvălui tainele celor mai bune cafele, miercuri, 5 martie, la Scala (Pipera-Tunari, 1B).

Începând cu ora 12.00, cei mai buni barista se vor întrece în pregătirea unor preparate clasice, printre care espresso şi cappuccino. Spiritul creativ al concurenţilor va fi pus la încercare de la ora 19.00, în cadrul celei de-a doua probe, când aceştia vor crea cocktailuri originale pe bază de cafea şi Olmeca Coffee.

Invitaţi

Gwilym Davies, câştigător al marelui premiu la World Barista Championship, în 2009, este primul campion mondial care va împărtăşi experienţele sale în cadrul unei competiţii româneşti. În prezent, el deţine renumitul coffee shop londonez Prufrock Coffee.

Acesta va veni însoţit de soţia sa, Petra Veselá, juriu acreditat SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Aflându-se printre cei mai apreciaţi experţi în domeniul cafelei din lume, ea susţine cursuri de specialitate şi oferă consultanţă pentru numeroase localuri.

Momente speciale

Pe parcursul competiţiei, publicul va avea ocazia să experimenteze preparate pe bază de cafea, în cadrul zonelor special amenajate. La barul Olmeca Coffee, cei prezenţi vor descoperi savoarea tequilei îmbogăţită cu aromele puternice ale cafelei proaspăt prăjite şi ale caramelului. Mai mult decât atât, aceştia vor putea servi delicatese surpriză la Candy Bar, locul de răsfăţ al tuturor celor care vor lua parte la eveniment. Datorită aromelor fructate ale cafelei şi a notelor dulci ale tequilei, acestea vor fi folosite pentru a crea dulciuri cu o textură delicată şi un gust memorabil. Olmeca Coffee va putea fi servită în moduri inedite, în frozen shots, dar şi ca ingredient special în prăjituri.

La barul Doncafe, doamnele şi domnişoarele pasionate de latte art vor primi mărţisoare deosebite create de barista profesionişti chiar în ceştile de cafea.