Revelion 2012 - Salt and Pepper Ballroom

Numar min/max participanti: 200/500

Intr-un cadru elegant și rafinat, Salt and Pepper Ballroom va asteapta pentru o petrecere de neuitat cu un meniu deosebit si bogat. Pentru o atmosfera de sarbatoare, numerosi artisti consacrati vor sustine spectacole pe toata durata petrecerii.

Meniu

Primire zona lounge
* Parmesan & rosemary wafers
* Blinis cu icre de manciuria


Preparate reci
* Creveti black tigers in foitaj cu salsa de mango
* Cupe din castraveti cu carne de vita, ceapa, menta si coriandru
* Peste afumat cu orez, wasabi mayo invelit in alge nori si castravete
* Cartofi rosti cu piure de avocado, somon fumme si seminte de rodie
* Frigarui Gildas cu masline verzi, file de anchoix si ardei pepperoni murati
* Pannetone cu foie gras si jeleu de mere picant
* Conuri de parmezan cu pasta de branza, ardei gras si muguri de pin
* Cosulete din foitaj cu salata caesar si ou de prepelita
* Mini clatite cu piept de rata, legume si sos hoisin
* Salata de ardei copti
* Salata de vinete
* Fasole batuta
* Zacusca
* Platou de branzeturi romanesti: branza telemea de capra/oaie, cascaval, branza de burduf, cas, cascaval afumat
* Platou de legume proaspete: rosii, castraveti, ardei gras, ceapa verde, usturoi verde, ridichi
* Platou de mezeluri: salam uscat, costita afumata, carnati de Plescoi, sunca ardeleneasca
* Platou vanatoresc: Salam de urs, sunca de caprioara, carnati proaspeti de caprioara, carnati picanti de mistret, pastrama de mistret
* Salata icebreg cu fructe de mare, peste si sos one thousand islands
* Salata cu cantalupe, branza feta, menta proaspata si crispy prosciutto
* Platou antipasta (sunca parma, anghinare, rosii confiate, ciuperci pleurotus, masline marinate, ardei copt, parmesan, ciligiene, rosii cherry, sos pesto si chutney de mustar cu miere
* Stridii cu icre de manciuria servite cu salsa de rosii, sos de hrean si sos de lime
* California rolls
* Futomaki (rulou cu omleta, legume si fructe de mare)
* Sakemaki rulou cu somon
* Kurrymaki (castravete maki)
* Creamcheese maki (crema de branza cu somon fume)
* Crevete expandat cu carpaccio de ton, legume, wassabi mayo si ghimbir murat
* Sushi nigiri cu creveti, ton, somon proaspat, icre de somon si icre negre


Preparate calde
* Dorada cu sos tomat si busuioc
* Homari cu sos de pitu si usturoi
* Langustine cu sos de whisky
* Baby calamari cu sos aioly
* Midii moules-marinierre
* Saramura de crap
* Sarmalute in foi de varza , cu mamaliguta si ardei iute
* Muschi de vita cu sos de artar
* Piept de rata cu sos de coacaze si mure
* Cotletele de berbecut cu ausfour si iaurt
* Pulpe de curcan cu sos de vin rosu
* Legume la gratar cu mozzarella si busuioc proaspat
* Orez capse
* Cartofi la cuptor cu ulei de masline si rozmarin


Bufet desert
* Platouri de branzeturi internationale servite cu smochine proaspete, struguri, nuci, mere si crackers
* Biscuiti de ciocolata cu icre de manciuria
* Ananas proaspat cu zahar brun si menta
* Knicker Bocker Glory cu bezea, frisca, fructe de padure, inghetata de vanilie si caramel
* Capsuni in ciocolata alba si neagra
* Mousse de lime
* Biscotti cu mascarpone si zmeura
* Cheescake


PAINE
Focaccia cu parmezan
Paine cu cereale
Paine neagra

Open bar

* Sampanie Moet Chandon
* Whisky Jack Daniels
* Whisky Glenfidich
* Campari
* Martini
* Vodka (Finlandia, Absolut)
* Crema whisky (Baileys)
* Rum Havana
* Absint
* Jagermeister
* Tequila
* Bere (Perroni, Heineken 0,33l)
* Vin alb
* Vin rosu
* Soft drinks (Cola, Fanta, Sprite, Schweppes, Cola light)
* Apa plata dorna (0,5 l)
* Apa minerala dorna (0,5 l)
* Sucuri naturale (portocala, portocala rosie, piersica, mere verzi)
* Cafea espresso (nespresso 5*)

Program artistic

*Dj Rynno & Sylvia*
*Unik*
*Maria Buza si George Patrascu*
*Florin Decuseara*
*Ansamblul Teleormanul*
*Dj Stefanno*
*Ionut Ivanov *flair bartender*

*grupurile de minim 10 persoane beneficiaza de 10% discount !!!

*rezervari la tel : 0766 526 748 begin_of_the_skype_highlighting              0766 526 748      end_of_the_skype_highlighting / 0744 538 211

Vizitati Salt&Pepper Ballroom!
www.saltandpepper.ro

Mai multe detalii: http://www.saltandpepper.ro