Bucatarie cruda - pasi practici de la obisnuinte la hranirea constienta

Numar min/max participanti: 8/12

curs de pregatire hrana cruda (raw food)

Impreuna cu Alexandru Bugnariu am demarat acest proiect despre alegerea sanatoasa a alimentelor, despre pregatirea lor fara a le altera proprietatile si despre modul de hranire potrivit personalitatii si constitutiei individuale.

Este un proiect care se va desfasura pe o perioada de 4 saptamani fiecare a cate 4 ore. Temele intalnirilor vor fi:

Omul si hrana (intalnire interactiva si introductiva in aspectele legate de constitutia omului si hrana)

Temperamentele si hrara
Diferenta dintre pofta si nevoie
Igiena hranirii (aspecte legate de importanta felului cum sunt consumate alimentele)
Compatibilitati intre alimente
Ghidul amestecului alimentelor
Suport scris


In acesta intalnire vom patrunde in notiuni de baza in Ayurveda , Hrana isihasta si elemente de natura psihologica a omului pentru a putea fundamenta o baza de la care mai apoi sa putem construi un mod de hrana potrivit fiecaruia dintre noi.

Introducere in bucataria cruda

Alimentele si sursa lor
Hidratarea
Germinarea
Vlastarirea
Deshidratarea
Bauturi
Gustari
Paine si crackersi
Retete


Vom discuta si despre cele necesare pentru a putea sa gatesti crud acasa in materie de ustensile.

Un pranz Crud

Cum compunem un pranz
Cum il pregatim
Cum il servim
Retete

Cofetaria Cruda

Dulcuiri
Prajituri( cum pregatim prajituri crude)
Torturi crude ( cum pregatim un tort crud)
Retete



Cursul se va sustine numai daca se va forma o grupa de cel minim 8 persoane si va avea loc in in fiecare duminica a lunii septembrie, in sala Happy de la demisol, de la ora 11.

Va rugam sa completati formularul de inscriere de mai jos.

Mai multe detalii: http://bit.ly/ONEusm