Barmaniada 2013 la Romexpo

Barmaniada 2013, competitia dedicata barmanilor profesionisti din intreaga tara, continua cu etapele de Bere si Somelier.

Pe 30, respectiv 31 octombrie, incepand cu orele 11.00, in cadrul Expo Drink & Wine (Romexpo), cei mai buni barmani berari si somelieri se vor intrece sub atenta supraveghere a juriului de specialitate.

Pentru calificarea in aceste etape ale concursului, barmanii inscrisi trebuie sa dovedeasca o cunoastere avansata a celor doua domenii.
Etapa de bere va testa cunostintele participantilor despre istoria acestei bauturi, ingredientele si metodele de producere folosite. Totodata, ei vor avea de preparat si de servit o comanda compusa dintr-o bere la draught, una la sticla si un cocktail pe baza de bere creat dupa o reteta proprie, toate acestea intr-un interval de maxim 6 minute. Insa probele nu se opresc aici – cei mai priceputi barmani berari vor avea ocazia sa-si dovedeasca rapiditatea si precizia in cadrul unei intreceri de speed opening, desfacand 6 sticle de bere intr-un timp cat mai scurt.

Provocarea ce va fi lansata in a doua zi de competiie va scoate la iveala calitatile de somelieri ale barmanilor pasionati de arta vinului. Aceasta etapa va pune la incercare cunostintele participantilor despre cultura vinului, dar si stapanirea tehnicilor de preparare si servire. Probele teoretice vor cuprinde intrebari dintre cele mai diverse, despre istoria, producerea si clasificarea vinului. Experienta inedita pregatita de organizatori va consta intr-o degustare blind, in urma careia concurentii trebuie sa recunoasca produsul gustat si sa prezinte juriului caracteristicile acestuia.

Mai multe detalii: http://www.bestmusic.ro/